您现在的位置: 刘连门户网站 > 时事 > 《中国的粮食安全》白皮书发布:粮库实吗 质量好吗 进口多吗

《中国的粮食安全》白皮书发布:粮库实吗 质量好吗 进口多吗

中国的粮食库存不是真实的,它能保证市场供给吗?谷物的质量可靠吗?它能保证舌尖的安全吗?随着对外开放的加速和粮食进口的增加,它会对粮食自给自足产生巨大影响吗?14日,在国务院新闻办公室召开的“中国粮食安全”白皮书新闻发布会上,有关官员回答了公众关注的三个关键问题。

粮仓安全

在白皮书的一系列数据中,国家发改委党组成员、国家粮食和物资储备局局长张务锋特别强调,“两者均超过6.5亿吨”:2015年以来粮食总产量稳定在6.5亿吨以上;2018年,全国将有6.7亿吨标准粮食仓库。

那么粮仓储备是不真实的,数量是足够的。市场供应能得到保证吗?答案是肯定的。

国家粮食和物资储备局副局长黄伟说,2001年和2009年后,国务院今年组织了第三次全国粮食库存检查。有仓库、有粮食时,检查必须完整,检查必须彻底。重点是检查政策性粮食库存的数量和质量,共检查了17 000个仓库地点和190 000个储存地点。“这项工作已经基本结束。初步统计显示,我国粮食库存总体良好,基本满足实际数量、质量和安全储存的要求。”

“粮仓是坚固的,世界是安全的”。粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础。经过多年努力,中国逐步建立了管理规范、运行高效、保障有力的政府储备体系。今年5月,中央深化改革委员会第八次会议审议通过了粮食储备改革专项方案,在储备制度、规模分配、运行机制和监督管理等方面提出了一系列重大改革措施,为进一步加强储备管理指明了方向,提供了指导黄伟说。

改革开放以来,随着我国粮食产量的不断提高,粮食储备也相应丰富。在继续稳定中央储备规模的同时,从2015年开始,地方粮食储备规模按照“三个月在生产区、六个月在销售区、四个半月在产销平衡区”的市场供给需求增加。这项措施到目前为止已经实施。从中央和地方政府的储备结构来看,小麦和大米等口粮品种的比例超过70%。综上所述,我国粮食储备已达到应有的功能,完全能够满足市场供给和应急响应的需要。

舌尖上的安全

从“吃饱”到“吃好”,食品质量至关重要。如何确保公众的“舌尖安全”?

黄伟说,普通人非常关心食品质量。解决这个问题的关键是要有“两只手”:一只是从生产方面着手控制源头;另一方面是从生产和营销方面入手,特别注意监督的全过程。“舌尖安全”是一个涉及多学科、多环节、多领域的系统工程。关键是源头控制和全过程监管,从而对从现场到餐桌的全过程进行管理和控制,确保群众安全、健康、安全地用餐。

一是控制源头。特别关注生产末端,减少化肥和农药的使用,使用有机肥,加强农业面源污染控制和污染土壤的修复,确保食品能够在良好的水土条件下生产,从源头上提供优质、优质的食品。中国化肥和农药的使用出现负增长。

二是管理粮食储存。中国是一个粮食储藏大国。谷物是一种呼吸、发热和有生命的有机体。如果保存不当,会发生霉变和虫害,质量也会下降。为确保质量和安全,国家推广应用智能通风、环流熏蒸、低温储藏、氮粮储藏等先进绿色技术和工艺。确保储粮质量,同时大力改善仓储设施条件。

第三是对整个过程的监督。一方面,应在生产和库存环节进行良好的监测和预警。当粮食在田间生长时,有必要对质量进行监测,增加监测的样本量、覆盖面和针对性。另一方面,良好的食品检验应该在流通中进行。对于进出仓库、工厂等环节,严格执行食品质量检验制度,防止不合格食品流入口粮市场。

黄伟说,食品质量问题的责任比泰山还重。相关工作要贯彻最严格的标准、最严格的监督、最严厉的处罚和最严格的责任,牢牢把握从农田到餐桌的每一个环节。

港口安全

白皮书指出,为了落实自由贸易的概念,履行加入世界贸易组织的承诺,中国积极分享国内食品市场的资源。

从港口进口粮食的增加对粮食自给自足的目标有很大影响吗?答案是否定的。

张务锋说,中国目前正处于历史上粮食安全最好的时期。中国粮食生产已实现“连续十五年繁荣”,今年粮食产量预计将连续第五年超过1.3万亿斤。口粮完全自给自足,粮食自给率保持在95%以上。粮食储备充足,确保国家粮食安全的物质基础坚实。

据报道,中国在确保国家粮食安全的前提下,认真遵守世界贸易组织的规则,履行加入世界贸易组织的承诺,积极与世界主要粮食生产国分享中国巨大的粮食市场。2018年,包括大豆和其他油料及饲料在内的粮食进口总量为1.1555亿吨,出口总量为366万吨,分别比1996年增长944.8%和171.1%。这主要是大豆和其他油和饲料。

国家发展和改革委员会副秘书长苏伟说,中国进口一些农产品,包括一些谷物,主要是为了调整品种的过剩和短缺。就粮食供应而言,应该说市场供应是有保障的,无论是口粮还是饲料粮。

白皮书“中国粮食安全”的一个特别部分谈到了开放和国际合作。中国积极践行自由贸易理念,促进世界粮食贸易发展,深化粮食和农业领域的国际合作,为维护世界粮食安全做出了非常重要的贡献。“中国将继续扩大对外开放,深化粮食和农业领域的国际合作。中国愿与其他国家分享农业和粮食领域的技术、经验和成就,积极参与世界粮食安全治理,维护世贸组织规则,促进世界粮食安全。我非常希望有一天饥饿和贫困能从地球上消失。”苏伟说道。

据新华社报道